Adminus - Журнал :: Лодочные моторы, лодки ПВХ, Катера (новые и б.у.)

Электрические насосы для лодок

Fri, 02 Aug 2019 03:24:39 +0500

При покупке лодки в комплект обычно входит штатный ножной насос, например, типа Bravo 2, но накачка лодки таким насосом требует много времени и усилий. Выходом из положения являются электрические насосы для лодок, которые и описываются в этой статье.

Как правило, все насосы (помпы) не только накачивают, но и откачивают воздух из баллонов, для возможности компактной упаковки. Большинство моделей работают от небольшого аккумулятора (12В, емкость 6 – 10 Ач), который необходимо брать с собой. При этом нужно помнить, что емкости такого аккумулятора хватает максимум на 3 накачки, поэтому, он должен быть полностью заряжен. Недостаток этих насосов – необходимость иметь внешний аккумулятор. Если есть такая возможность, следует использовать автомобильный аккумулятор.

Наибольшей популярностью пользуются электронасосы Bravo (Италия). Номенклатура этих насосов велика и постоянно пополняется, условно их можно разделить на 2 группы: насосы, обеспечивающие полную накачку (250 – 300 мбар, их описания приводятся ниже) и насосы, дающие неполную накачку, обычно 30 – 50 мбар. Доводить до нужного давления приходится ручным или ножным насосом, правда, это занимает всего 3 – 5 минут. К их преимуществу можно отнести более низкую цену. Есть лодки (AirDeck), которые требуют более высокого давления (до 1000мбар).
Замечание. В любом случае, в лодке всегда должен быть насос для ручной (ножной) накачки.

Описание некоторых типов электрических насосов.

Если у вас лодка с обычным давлением, то можно порекомендовать следующие насосы с питанием от аккумулятора.

Электрический насос BravoBST 12

характеристики:

Производительность – 450л/мин
Давление – 300мбар
Регулятор давления – есть
Питание – 12В
Вес – 1,5кг.

Bravo12 Batt или Bravo12 Kite

характеристики:

Производительность – 150л/мин
Давление – 300мбар для Batt и 520 для Kite
Регулятор давления – есть
Питание – 12В, емкость 7 Ач
Имеется разъем для подключения зарядного устройства.

Для лодок с повышенным давлением (AirDeck) рекомендуются:

Электрический компрессор Bravo BTP12D

Характеристики:

Производительность – 160/450л/мин
Давление – 1000мбар
Регулятор давления – есть
Манометр -- есть
Питание – 12В
Размеры – 30х20х16см.
Современный насос. Предназначен для больших лодок (длина до 6м).
Оснащен LCD дисплеем, имеет индикацию зарядки аккумулятора.

Мощные насосы Интекс (Intex)

Предназначенные для накачки различных надувных изделий. Для лодок вполне подходят Intex 66626 (12В) и Intex 68609 (220/12В), остальные параметры у них одинаковы:

Производительность – 600 л/мин
Мощность – 110 Вт
Давление – 830 мбар
Регулятор давления – есть
Питание – 220/12В
В комплекте 3 насадки.

Электрический насос довольно полезная вещь, кроме накачивания лодки вы можете использовать его и для других целей – надувные палатки, тенты, матрасы и т.д. Хорошего отдыха, и, «семь футов под килем».

Российские лодочные моторы

Fri, 02 Aug 2019 03:11:35 +0500

С относительно недавнего времени на нашем водно-моторном рынке появилось огромное множество двигателей от иностранных производителей, но специалисты и настоящие ценители подвесных двигателей никогда не обделяли вниманием российские лодочные моторы. К сожалению, некоторые модели уже не выпускаются по разным причинам, но, тем не менее, на вторичном рынке подвесных двигателей они пользуются неутихающим спросом. Различные модификации ещё выпускаемых двигателей вполне успешно борются на рынке лодочных двигателей с зарубежными брендами.

В чём же секрет их популярности? Надёжность, продуманность конструкции, простота эксплуатации и обслуживания, соответствие заявленным производителем характеристикам мощности этих двигателей – всё это не может не привлечь внимание покупателей. Так же обращает на себя внимание доступность запасных частей при возникающей потребности ремонта. Их способность работать на низко-октановом бензине, что опять же уменьшает затраты при их эксплуатации. Не на последнем месте и ценовая политика заводов – производителей. Не секрет, что не каждому доступны по цене зарубежные брендовые модели, в то время как российские модели вполне доступны для подавляющего числа покупателей.

Проверенные временем, давно признанные потребителями водно-моторной техники, российские лодочные моторы стали незаменимыми и доступными по цене их помощниками.

Лодочные моторы Салют

Двигатель Салют - был задуман как альтернатива мотору Стрела, который был слишком громоздким, но первые разработки оказались шумными и неэкономичными.

С 60-ых годов московский машиностроительный завод Салют, основная продукция которых являлись байдарки, начал освоение выпуска лодочных моторов Салют. Он был задуман как альтернатива мотору Стрела, который был слишком громоздким, но первые разработки оказались шумными и неэкономичными.

После некоторых доработок, в частности установки зажигания МС-1 аналогичного МН-1 двигателя Нептун, мотор стал более надёжен и поступил в розничную продажу под названием Салют – Э мощностью 2 л.с. Он был легче своего прототипа. Дальнейшая модернизация привела к появлению более широкой горловины бензобака по требованию потребителей, что намного упростило его заправку. Также была повышена мощность до 2,5 л.с., установлен усовершенствованный румпель, сменные гребные винты (грузовой и скоростной), более экономичный карбюратор и герметичный капот. Так же, в выпускаемой линейке присутствует Салют ЭС, складываемый и превосходно умещающийся в рюкзаке.

Так как двигатели этой марки можно использовать на небольшой глубине (от 0,5 метра), они широко используются при туристических походах по малым рекам, рыбалках, где они устанавливаются на малогабаритные плавсредства. Доступность по цене при достаточно хорошем качестве умноженное на надёжность и простоту в эксплуатации и обслуживании - всё это сделало лодочные моторы Салюткрайне популярными в среде потребителей водно-моторной техники.

Характеристики лодочных моторов "Салют"

Модель	Мощность л.с.	Обороты при максимальной мощности, об/мин	Рабочий объём, куб.см.	Передаточное отношение редуктора	Гребной винт, DxH, мм	Рекомендуемая высота транца, мм	Вес, кг
"Салют-Э"	1.87 л.с.	5000	45	12:22	140х118	380	11.5
"Салют-Э - 2.5"	2.5 л.с.	5500	45	12:22	140х118	380	11.5

Лодочные моторы Нептун

Начиная с 1967 года московским заводом "Красный октябрь" (позднее переименованный в "АО им. Чернышева") был налажен выпуск лодочных моторов Нептун.

Мощность первой модели составляла всего 18 л.с, который со временем был доведён («Нептун – М) до 20 л. с. В 1971 году была выпущена модель «Нептун 23», в которой были применены некоторые технические новинки позволяющие сделать этот двигатель ещё более надёжным и экономичным. Это электронная (МБ-23) система зажигания, трёхканальная возвратно-петлевая схема продувки цилиндров, небольшие доработки вала и корпуса мотора. Но в 1984 году он был снят с производства, в связи с затовариванием рынка по причине повышения цен на бензин и бестолкового, якобы для борьбы за экологию, повышения цен в 1,5 раза на лодочные моторы и лодки. К чести заводчан работы по модификации своего детища они не прекращали, и в 1994 году был возобновлён выпуск «Нептуна 23» с некоторыми изменениями улучшившими его технические характеристики.

Можно с уверенностью сказать, что двигатели этой марки являлись самыми малошумными, лёгкими, мощными и надёжными среди аналогов, выпускаемых на, тогда ещё советских, просторах. Возможность установки дистанционного управления без доработки двигателя влекло к нему покупателей, а способность с лёгкостью вывести лодку на глиссер – просто радовало сердце любителя водно-моторника. Даже в самые тяжёлые времена для себя, завод не прекращал выпуск запасных деталей для своих моторов не оставляя тем самым поклонников своей продукции один на один со своими проблемами. Простота в конструкции и обслуживании лодочных моторов Нептун, делало мелкий ремонт лёгким и доступным, учитывая все вышеизложенные факторы, популярность этих двигателе вполне заслужена.

Характеристики лодочных моторов "Нептун"

Характеристика	Модели мотора
Характеристика	"Нептун"	"Нептун-М"	"Нептун-23"	"Нептун-23" 1997 г.
Рабочий объем, см3	346	346	346	346
Мощность, л.с.	18	20	23	23
Удельная мощность,л.с/л	52	58	66,5	66,5
Вес, кг	43	43	44	44
Удельный вес, кг/л.с.	2,4	2,15	1,9	1,9
Расход топлива, кг/ч - не более	8	8	8,7	8,5
Удельный расход топлива, г/л.с. ч	440	400	380	370

Лодочные моторы Вихрь

Немного об истории этого двигателя. Для замены устаревшей Стрелы, в 1965 году, на моторостроительном Куйбышевском заводе им. Фрунзе, был задуман выпуск более мощных двигателей, взяв за основу немецкий 20-ти сильный «Кёниг», «куйбышевцы» наладили выпуск лодочных моторов «Вихрь».

Мощность первой модели была всего 17 л.с. Вскоре, мощность удалось довести до проектных 20 л.с. В конце 60-ых был разработан опытный образец двигателя мощностью 30 л.с, но по каким-то причинам в серийное производство он не пошёл. Вместо этого, в начале 70-ых, был налажен выпуск новой разработки этой марки "Вихрь-М" мощностью 25 л.с., где была применена трёхканальная возвратно-петлевая продувка, исключающая пригорание колец и улучшающее охлаждение поршневой. Была улучшена система зажигания. Вскоре Куйбышевский завод передал производство 20-ки Пермскому моторостроительному заводу, который выпускал их до конца 70-ых. Сами же, в середине 70-ых, всё-таки наладили выпуск 30-ки с ручным запуском и электростартером, впоследствии также передавшие документацию на новый двигатель на параллельный выпуск этих моторов. Эти двигатели постоянно совершенствовались. С 1980 года начался выпуск моторов с электронным зажиганием, и двигатели с таким зажиганием получили довесок в названии – «электрон». Были внесены изменения в устройство редуктора, винта, карбюратора и т.д. В 1991 году было установлено более мощное электронное зажигание. В 1993 году были разработаны моторы «Вихрь 30 МА» и «Вихрь 32».

Как и все российские двигатели, этот мотор доступен по цене, надёжен, прост в эксплуатации и обслуживании. Доступность запасных частей, конструкторские особенности делают их ремонт не таким проблемным, чем любой «иномарки». Поэтому популярность лодочных моторов Вихрь со временем не угасает, как на первичном рынке водно-моторной техники, так и на вторичном.

Характеристики лодочных моторов "Вихрь"

Модель	Мощность л.с.	Обороты при максимальной мощности, об/мин	Рабочий объём, куб.см.	Система зажигания	Запуск	Объем топливного бака, л.	Вес, кг
Вихрь 25 Р	25	5000	422	электронная МБ-22	ручной	22	45
Вихрь 25 Э	25	5000	422	электронная МБ-22	ручной и электростартер	22	50
Вихрь 30	30	5000	488	электронная МБ-22	ручной	22	49
Вихрь 30 Э	30	5000	488	электронная МБ-22	ручной и электростартер	22	54

Лодочный мотор Нара

Выпускаемые на Наро-Фоминском машиностроительным заводом лодочные моторы Нара, сконструированы с учётом всех последних требований и предназначены для установки на небольших плавсредствах у которых транец более 380 мм. Их выпуск производится на современном, высокотехнологичном оборудовании и изготавливаются из высококачественных материалов.

Моторы Нара неприхотливы к условиям эксплуатации, просты в обслуживании и надёжны. Его лёгкость, каких -то 15 кг, делает транспортировку этого мотора удобной, а его габариты позволяют транспортировать его в багажнике абсолютно каждого автомобиля.

Двигатель мотора четырёхтактный, одноцилиндровый, с воздушным охлаждением. Его мощность составляет 4,7 л.с. (3,6 кВт), что позволяет довольно оперативно перемещаться по водоёму. Управление осуществляется румпелем, на котором находится кнопка «Стоп». Запуск производится при помощи само убирающегося шнура и зажигания типа электронного магдино. Применяемый бензин – АИ-92, а масло - SAE 30 (SAE 15W40).

Все эти качества и характеристики, а так же небольшая стоимость, делают лодочные моторы Нара достаточно популярными среди ценителей водно-моторной техники. Каждому известно, что надёжность и неприхотливость используемой техники на водоёме, будь то лодочный мотор, навигатор или эхолот, делают рыбалку или туристическую поездку более комфортабельной.

Характеристика лодочного мотора "Нара"

Модель	Мощность л.с.	Обороты при максимальной мощности, об/мин	Рабочий объём, куб.см.	Система зажигания	Запуск	Объем топливного бака, л.	Вес, кг
Нара	4,7	3600	135	электронное магдино	ручной	1	15

Лодочные моторы Ветерок

Начиная с 1964 года, прекратив выпуск двигателя Стрела, имеющего массу недоработок, на Ульяновском моторном заводе был налажен выпуск лодочных моторов Ветерок. На сегодняшний день - это единственный завод, который выпускает моторы средней мощности.

Модели мощностью 8; 9,9 и 12 л.с., оказались крайне востребованными на внутреннем, небогатом на выбор рынке водно-моторной техники. В 1978 году двигатели получили бесконтактное, электронное зажигание, что существенно облегчило запуск двигателя. Затем двойное повышение цен на бензин (1978 и 1981 год) и абсолютно необоснованные ограничения на использования лодок и подвесных моторов на водоёмах страны, резко снизило спрос на эту специфическую продукцию и сильно ударило, некоторых смертельно, по производителям лодочных моторов и частично модели были сняты с производства. В 1993 году, модифицированный и с обновлённым дизайном, был снова налажен выпуск модели Ветерок 12Э. Так же, до последнего времени, выпускается модель Ветерок 8, который постоянно модифицируется, вследствие чего появились модели Ветерок 8М и 8Э.

Надо сказать и том, что одновременно с выпуском основных моделей двигателей, были выпущены экспериментальные, более усовершенствованные моторы с возвратно-петлевой продувкой и поршневым управлением всасыванием (14 л.с.) и система настроенного выхлопа (15 л.с.). Правда, они не были пущены в серийное производство по причине срочного заказа на изготовление автомобильных двигателей для армии. Все мощности завода были задействованы для военного заказа, но те немногие владельцы этих моделей (14 и 15 л.с., а выпущено их было всего по 100 штук) до сих пор рассекают воды Волги, на которой проводились легионные испытания этих новых моделей.

И в наше время продолжаются разработки по усовершенствованию базовых моделей лодочных моторов Ветерок. Надёжность, соотношение качество/цена, экономичность, простота обслуживания и эксплуатации – делают двигатели этого завода популярными, и они постоянно пользуются спросом на рынке водно-моторной техники.

Характеристики лодочных моторов "Ветерок"

Модель	Мощность на коленвалу, л.с.	Мощность на гребном валу, л.с.	Обороты при максимальной мощности, об/мин	Рабочий объём, куб.см.	Передаточное отношение редуктора	Гребные винты, DxH, мм	Рекомендуемая высота транца, мм	Вес, кг
"Ветерок-8У"	8.25	7.6	5000	173	13:21	210x160 190x202	510	26
"Ветерок-8М"	8.25	7.6	5000	173	13:21	210x160 190x202	380	24.5
"Ветерок-8Р"	8.25	7.6	5000	173	13:25	216x170 216x210	380	24.5
"Ветерок-8РУ"	8.25	7.6	5000	173	13:25	216x170 216x210	510	26
"Ветерок-12"	12	11	4800	249	13:21	210x225	380	25.5
"Ветерок-12У"	12	11	4800	249	13:21	210x225	510	27
"Ветерок-12Р"	12	11	4800	249	13:25	222x240	380	25.5
"Ветерок-12РУ"	12	11	4800	249	13:25	222x240	510	27

Лодочный мотор Кальмар

Северодвинское предприятие ФГУП «Северный Рейд», наконец-то наладило выпуск подвесных водомётных лодочных моторов «Кальмар».

Они легко устанавливаются на малогабаритные плавсредства с мягким и жёстким корпусом с транцем 250 - 450 мм. Они незаменимы для хождения по мелководью (от 0,3 м.), в местах заросших водорослями, при прохождении отмелей и перекатов. Силовым агрегатом у этого мотора используется четырёхтактный двигатель марки Honda GXV50 с мощностью 2,5 л.с.

Двигателем имеет воздушное охлаждение. Выброс отработанных газов производится не в воду, как обычно, а в воздух через непосредственно глушитель. Его работа необычайно экономична и малошумна. Отсутствие открытых вращающихся частей делает его безопасным при эксплуатации. Благодаря особенностям своей конструкции, он компактен и лёгок (его вес составляет всего 9,5 кг.). Высокое качество материалов, из которых изготавливаются детали мотора, а также проверенный временем двигатель марки Honda, делают этот мотор необычайно надёжным.

Практичные и доступные в цене, лодочные моторы Кальмар становятся всё более популярными и востребованными как профессионалами, так и обычными пользователями. Необычные особенности водомётных двигателей позволяют их использовать при перемещениях в водоёмах со сложными условиями, где применение подвесных лодочных моторов с гребным винтом практически невозможно, что и является основной из характеристик делающих эти двигатели популярными.

Характеристика лодочного мотора "Кальмар"

Модель	Мощность л.с.	Обороты при максимальной мощности, об/мин	Рабочий объём, куб.см.	Система зажигания	Запуск	Объем топливного бака, л.	Вес, кг
Кальмар	2,5	7000	49	Полупроводниковое, индуктивное	ручной	0,5	9

Болезни рыб опасные для человека

Fri, 30 Oct 2015 19:50:57 +0500

БОЛЕЗНИ РЫБ И ИХ ОПАСНОСТЬ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ЧЕЛОВЕКА

ОПАСНА ЛИ БОЛЬНАЯ РЫБА?

Нередко на водоеме рыболовы обращают внимание на необычное поведение рыб и изменение их внешнего вида.
Это свидетельство того, что рыба больна.
Что способствует распространению болезней рыб?
Чаще всего - выпуск на водоем молоди, не прошедшей ветеринарного ихтиопатологического осмотра, а также использование живцов, пойманных в "неблагополучных" водоемах.
Каждый рыболов должен знать основные признаки наиболее распространенных болезней, чтобы беречь себя от заболевания, а водоемы - от заражения.
Большинство болезней, передающихся человеку от рыб, вызываются гельминтами, обитающими в кишечнике рыб.

Болезни рыб: черные точки
Что означают небольшие черные точки на теле пойманной рыбы - плотвы, подлещиков и других видов? Можно ли употреблять такую рыбу в пищу?

ЧЕРНИЛЬНОПЯТНИСТАЯ БОЛЕЗНЬ (ПОСТОДИПЛОСТОМОЗ)
В последние годы области распространения многих заболеваний рыб расширяются. Связано это как с ухудшением экологической обстановки, что ведет к снижению общей сопротивляемости рыб болезням, так и с изменением границ ареалов различных животных-переносчиков заболеваний.
Черные точки на теле рыб, насколько можно судить по имеющимся описаниям обеспокоенных рыболовов, - это признак как раз одного из таких заболеваний.

Это - постодиплостомоз.

Это заболевание встречается у карпов, толстолобиков, плотвы, воблы, окуня и других рыб. У пораженных рыб заметны черные точки, разбросанные по всему телу, на плавниках, жабрах, роговице глаз. Каждая точка - это место, в котором находится капсула с личинкой гельминта.

Цикл развития возбудителя постодиплостомоза сходен с циклом развития диплостом. Основным хозяином паразита является цапля, первым промежуточным хозяином - моллюск,вторым - рыба.

Вызывается он личинками паразитического червя Postodiplostomum cuticola из класса дигенетических сосальщиков.
Взрослый червь имеет плоское тело длиной 1,5 мм и шириной 0,5-0,9 мм, но он сам к появлению черных точек прямого отношения не имеет.
Он паразитирует в кишечнике рыбоядных птиц, таких как квакши или цапли. В кишечнике птицы черви продуцируют яйца, из которых выходят личинки.
Личинки попадают в воду и проникают в тело промежуточных хозяев - моллюсков. В моллюске происходит бесполое размножение личинок, в результате которого
получаются снова личинки, но уже другого строения - церкарии. Вот они-то и паразитируют на рыбах.

Откуда же берутся черные точки? Церкарии выходят в воду и внедряются под кожу и в мышцы рыб. При этом в подкожной клетчатке рыбы на глубине в 1,5-2 мм вокруг личинки образуется соединительнотканная капсула, в которой откладывается черный пигмент гемомеланин - продукт распада клеток крови и пигментных клеток кожи рыбы. Так и возникают "черные точки".

Постодиплостомоз встречается повсеместно. Появление этой болезни, возможно, связано расселением моллюсков-переносчиков заболевания или с негативным влиянием загрязнения водоемов. Как можно видеть из описания жизненного цикла постодиплостомума, человек в нем никак не участвует - он не является ни промежуточным, ни окончательным хозяином паразита. Находясь в теле рыбы, церкарии не выделяют опасных для человека токсинов.
Согласно соответствующим ГОСТам при наличии на теле товарной рыбы единичных черных точек она допускается в продажу без всякой специальной обработки.
Так что рыбу, пораженную постодиплостомозом, в пищу употреблять можно.
С одной оговоркой.
Рыба должна быть правильным образом приготовлена (сварена, пожарена, посолена), чтобы исключить возможность сохранения в ней в жизнеспособном состоянии каких-нибудь других паразитических организмов. Ведь многие паразиты, которые могут заражать и человека, не проявляют себя ни черными пятнами, ни какими-то еще заметными признаками.

Может ли человек заразиться от рыбы?
Да, может.

Следует ЗНАТЬ, что плохо проваренная или не прожаренная рыба не только вызывает отравление, но и может быть источником заражения человека и домашних животных гельминтами.
Еле заметные глазу личинки глистов, находящиеся во внешне здоровой рыбе, попав в организм человека и рыбоядных животных, вызывают тяжелые заболевания.

Описторхоз и Дифиллоботриоз.

Чаще заражаются женщины, которые сами обрабатывают рыбу и пробуют ее сырой.

СЛЕДУЕТ ПОМНИТЬ
Диагностировать то или иное заболевание рыб достаточно сложно, и делать это должны ихтиопатологи. Но в отдельных случаях рыболовы-любители могут столкнуться с такими болезнями, которые имеют характерное клиническое проявление, и с возбудителями, видимыми даже невооруженным глазом.
К таким болезням можно отнести лигулез, чернильно-пятнистое заболевание (постодиплостомоз), диплостомоз, филометроидозы и др.

ОПИСТОРХОЗ

Заболевание вызывают мелкие трематоды - описторхисы, паразитирующие в желчных ходах печени, в поджелудочной железе, в желчном пузыре человека и плотоядных животных.
Половозрелые описторхисы имеют длину 6-14 мм и ширину 1,2-2 мм.
В организме человека или животного (основного хозяина) описторхисы выделяют яйца, попадающие с желчью в кишечник, а затем с фекалиями во внешнюю среду. Яйца описторхисов заглатывает пресноводный моллюск (первый промежуточный хозяин), в теле которого паразит претерпевает дальнейшее развитие, и в конечном итоге из одного заглоченного моллюском яйца появляется множество церкарий - личиночных стадий паразита.
Церкарии выходят из моллюсков в воду и активно внедряются в тело рыб (второго промежуточного хозяина). У рыб церкарий локализуются в мышцах, покрываются оболочкой, превращаются в метацеркарии, которые уже могут вызывать заражение основного хозяина, если попадут в его желудочно-кишечный тракт живыми.

Это происходит при употреблении сырой, плохо обработанной рыбы.
Личинками описторхиса заражаются плотва, язь, сазан, лещ, елец, линь, густера, красноперка, пескарь, жерех, подуст, гольян. Не бывает их у лососевых, осетровых, а также морских рыб.
Описторхисы могут жить в организме основного хозяина длительное время, при этом они наносят ему значительный вред.
При описторхозе - головная боль, ноющая боль под ложечкой, кратковременное повышение температуры. Боли под ложечкой усиливаются с каждым днем и не зависят от приема пищи. В конце концов человек теряет трудоспособность.Лечение описторхоза связано с рядом трудностей и должно проводиться только под руководством врача.
Описторхоз представляет собой природно-очаговое заболевание, которое распространено там, где обитает промежуточный хозяин - моллюск битиния.
Это заболевание регистрировалось в Западной Сибири, Казахстане, Пермской области, в Поволжье, в бассейнах рек Оби, Иртыша, Волги, Дона, Немана, Камы, Днепра и др. Носителями личинок описторхисов являются язь, елец, плотва и ряд других рыб.

Меры профилактики
Основная причина заражения описторхозом - употребление в пищу сырой зараженной рыбы.
Обычная кулинарная обработка - проваривание или прожаривание в течение 25-30 минут - позволяет полностью ликвидировать угрозу заражения описторхозом.
При посоле концентрация соли должна быть не менее 14 % от веса рыбы, посол нужно проводить 2 недели.
Сильное замораживание также может уничтожить возбудителей описторхоза. Температуру необходимо поддерживать на уровне -18...-20 °С в течение суток.
Во многих очагах описторхоза отмечается заражение населения. Часты случаи заражения описторхозом и особо тяжелого протекания заболевания у приезжих людей, попавших в очаг описторхоза.
У них отсутствует тот частичный иммунитет, который имеется у местных жителей, уже больных описторхозом.
Об этом нужно помнить людям, направляющимся где есть описторхоз.
Ни в коем случае нельзя скармливать сырую рыбу, ее внутренности собакам, кошкам и другим плотоядным животным.
Они не только сами заболевают описторхозом, но и становятся источником, поддерживающим заболевание в данном районе, и способствуют его более широкому
распространению.

ДИФИЛЛОБОТРИОЗ
Дифиллоботриоз представляет собой гельминтозное заболевание человека и плотоядных животных. Возбудители этого заболевания - плоские паразитические черви (цестоды).
Как и у описторхисов, цикл развития этих гельминтов сложный, с участием двух промежуточных хозяев. Зрелые гельминты паразитируют в кишечнике человека, при этом они могут достигать исключительно большой длины (до 10 м).
Половозрелый гельминт выделяет яйца, которые с фекалиями попадают во внешнюю среду. Если яйца оказываются в воде, происходит их развитие, и через несколько дней из яиц выходят личинки.
Циклопы и диаптомусы (мелкие рачки, которыми питаются рыбы) заглатывают личинок, и те через 3-4 недели превращаются в процеркоидов.
Если циклопов или диаптомусов поедает рыба, развитие паразита продолжается.
Из ее кишечника процеркоиды попадают в печень, мышцы, гонады и другие внутренние органы и ткани рыбы и превращаются в плероцеркоиды.
Зараженная рыба с плероцеркоидами может стать источником заболевания человека или животных.
Возбудитель дифиллоботриоза встречается только у хищников - щуки, окуня, ерша, налима, лососей, хариуса, форели, сига.
Находятся личинки в мышцах рыб у спинного и анального плавников. Они очень мелкие, поэтому увидеть их трудно.
Рыба заражается, поедая улиток и рачков (циклопов), в которых паразиты попадают из фекальных стоков, поэтому туалеты надо строить подальше от водоемов.
В организме человека глисты быстро развиваются, и уже через 2-3 недели появляются признаки заболевания.
При дифиллоботриозе начинаются тошнота, боли в животе, нарушение аппетита, запоры или поносы, быстрая утомляемость и раздражительность.
Оба заболевания успешно излечиваются, если своевременно обратиться к врачу. Известны смертельные случаи при заболевании дифиллоботриозами.
Лечение человека проводится только под наблюдением врача.

Меры профилактики
Меры профилактики схожи с таковыми при описторхозе.
Нельзя есть плохо проваренную и прожаренную рыбу, сырую икру, строганину. Плероцеркоиды лентеца погибают при глубоком промораживании (-20 °С и ниже).
Чаще всего люди заражаются дифиллоботриозом при употреблении в пищу слабо посоленной икры щуки.
Нельзя скармливать внутренности и саму рыбу животным без предварительной термической обработки.
Следует отметить, что самостоятельно определить, заражена ли рыба или нет, практически невозможно. Для этого требуется специальное оборудование, опыт и знания. Единственная надежная мера профилактики - кулинарная обработка рыбы, глубокое промораживание или тщательный посол.

Дифиллоботриозы являются очаговыми заболеваниями, встречающимися в бассейнах рек: Оби, Иртыша, Лены, Енисея, нижнего плеса Амура, Свири, Печоры, Невы, на Нижней Волге, на озерах Байкал, Ладожском, Онежском и др.
Например, на Невской губе, Ладожском и Онежском озерах щука и налим заражены поголовно, при этом в одной рыбе находят до 300 плероцеркоидов.

Борьба с этими болезнями в водоемах трудна, поэтому важно не допустить их заражения. Если вы увидели, что в реку попадают стоки от животноводческих ферм, об этом нужно незамедлительно сообщить в Комитет по охране природы. Санитарно-бактериологический анализ пойманной рыбы можно провести в областных, районных, межрайонных ветеринарных лабораториях и лабораториях ветеринарно-санитарной экспертизы при городских рынках.

ЛИГУЛЕЗ
Многие рыболовы при чистке пойманной рыбы обнаруживали у нее в брюшной полости длинных (до 120 см) плоских червей белого цвета (ленточного глиста), которую многие неверно называют солитером.
Это возбудители лигулеза или диграммоза многих пресноводных рыб - неполовозрелые формы ленточных червей-ремнецов.
Половозрелые особи живут в кишечнике, рыбоядных птиц: чаек, поганок, бакланов, цапель. Это так называемые окончательные их хозяева.
Кроме них в развитии ремнецов участвуют 2 промежуточных хозяина - циклопы и рыбы.
Заражаются этим паразитом плотва, лещ, тарань, вобла, густера, красноперка, пескарь, подуст, верховка, щиповка и другие карповые рыбы.
Попадая в кишечник вместе с пищей, а затем в полость тела рыбы, паразиты растут, питаются за счет хозяина, сдавливают внутренние органы, вызывают нарушение их функций. Так как личинки глиста находятся в брюшной полости рыб, поэтому брюшко у них вздуто.
Хотя в настоящее время паразиты-ремнецы обнаружены у 47 видов пресноводных рыб, некоторые рыбы, такие, как сиг, пелядь, судак, невосприимчивы к данной болезни. Зарыбление ими естественных водоемов снижает зараженность рыб лигулезом. Пойманная рыба, пораженная ремнецами вполне пригодна в пищу.
После удаления жабр и внутренних органов можно употреблять ее в пищу, засолив сухим способом.
Засыпать солью на три дня, затем часа 3-4 отмачивать в воде, меняя ее каждые полчаса. Положить в нижнюю часть холодильника, через сутки рыба готова.
Однако мясо больных рыб несколько отличается по биохимическому составу от мяса рыб здоровых, оно менее питательно и вкусно.

Для человека такая рыба не опасна.

КЛОНОРХОЗ
Вызывается трематодой, обитающей в печени, желчном пузыре и других органах человека и животных. Развитие происходит с участием двух промежуточных
хозяев - моллюска и рыбы.
Вторым промежуточным хозяином, через которого возбудитель попадает к человеку, служат рыбы более 70 видов.
Заболевание распространено на Дальнем Востоке, в бассейне Амура.
Основная мера профилактики - отказ от употребления сырой, плохо провяленной и плохо посоленной рыбы.

МЕТАГОНИМОЗ
Вызывается трематодой, паразитирующей в тонком отделе кишечника человека.
Первый промежуточный хозяин - моллюск, второй - карповые рыбы.
У рыб цисты паразита локализуются на чешуе. Размеры цист - до 0,2 мм. Заражение человека наступает при употреблении в пищу плохо очищенной
необеззараженной рыбы.
Нельзя допускать попадания в рот отдельных чешуек, прилипших к рукам.
В связи с этим курильщики имеют больше шансов заболеть метагонимозом, чем некурящие рыболовы.
Заболевание встречается в бассейне Каспийского моря, на Дальнем Востоке, в Краснодарском крае, на Украине.

МЕТОРХОЗ
Возбудитель заболевания - трематода, паразитирующая в печени, желчном пузыре человека и хищных животных.
Первый промежуточный хозяин - моллюск, второй - такие рыбы, как плотва, язь, красноперка, белый амур, черный амур, караси, белый и пестрый толстолобики и другие рыбы.
Метацеркарии у рыб находятся в мышцах, жаберных лепестках, в оболочках глаза.
Заболевание возникает при использовании в пищу сырой рыбы.

ГНАТОСТОМОЗ
Возбудитель заболевания - паразитическая нематода, которая локализуется в подкожной клетчатке, в легких и других органах человека.
Первый промежуточный хозяин - циклоп, второй - рыба (карповые, окуневые и др.).
Человек заражается, употребляя в пищу сырую зараженную рыбу.
Профилактика заболевания - обработка рыбы перед ее использованием.

АЭРОМОНОЗ
В заросших или замкнутых прудах, реже в реках и водохранилищах встречаются сазан, карп, карась, плотва, красноперка, лещ, линь и даже осетровые, пораженные краснухой (аэромоноз).
Это инфекционное заболевание рыб. Больная рыба плавает на поверхности водоема, не реагируя на внешние раздражители. Ее легко можно поймать руками.

Она похожа на водянистого, вздутого урода: чешуя взъерошена, глаза выпучены, на теле часто заметны круглые красные ранки и рубцы.
Такую рыбу на сковородку не положишь, да и в руки ее взять не захочется.
И все же надо по возможности выловить ее и закопать подальше от водоема, а спасти продезинфицировать известковым молоком.

ЛЕРНЕОЗ
В жаркое время года карась, линь, щука, налим, карп, толстолобик могут быть поражены паразитическим рачком. Заболевание, вызываемое им, называется Лернеоз.
На теле рыбы появляются бугорки-абсцессы, из центра которых выходит наружу упругий зеленовато-коричневый стержень, длиной чуть больше сантиметра.
Если выдернуть этот стержень, на скрытом конце его можно заметить четыре стекловидных отростка, напоминающие рога оленя. Это и есть паразитический рачок, который внедряется в тело рыбы.

ПИСЦИКОЛОЗ
Порой рыболов, поймав леща или плотвичку, обращает внимание на черные пятна, разбросанные по всему телу рыбы.
Это широко распространенная болезнь, и называется она постодиплостоматозом, или черно-пятнистым заболеванием. (описание выше по тексту)
Вызывается гельминтами, переносчиками которых являются цапли. Осенью довольно часто встречаются карп, сазан или линь, у которых в области
головы и передней части тела обнаруживают массу мелких, тонких пиявок с веретенообразным телом, покрытым темными и белыми полосками.
Один конец пиявки - писциколы имеет маленькую круглую присоску, второй - большую шарообразную. Заболевание, вызываемое ими, называется писциколоз.
Болезнь распространена в низовьях Волги и Дона в южных областях страны.

САПРОЛЕГНИОЗ
Рыбы беспокойно плавают по водоему, трутся о сваи, камыши, лодки, выбрасываются из воды, худеют и слабо реагируют на внешние раздражители.
На теле рыбы, после отпадения пиявки, остаются круглые ранки, которые часто кровоточат. В местах поражения кожи поселяются различные бактерии и грибки.
Сапролегниоз - грибковое заболевание рыб, вызываемое плесневым грибком сапролегнией.
Грибки обитают в любой воде, являются сапрофитами и моментально поселяются на травмированных участках тела рыб и рыбьей икре.
Развиваются в любое время года и даже при низкой температуре.
На теле рыбы, плавниках, жабрах, в носовых отверстиях появляется ватообразный налет. Проникая в ткани, грибок разрушает их.
Нередко, выловив больную рыбу, можно обнаружить, что у нее нет хвостового или грудного плавника.
Со временем Сапролегния проникает в мышцы и внутренние органы.
Сильно пораженная рыба слабеет и погибает.

Если вы поймали такую рыбу, не спешите выбросить ее в водоем, лучше отдайте на корм птицам или другим животным.

АРГУЛЕЗ
В зарослях тростника, камыша, рогоза, рдеста, элодеи и водной гречихи, в слабо проточных водоемах иногда попадается карп, окунь, на поверхности тела которых заметны небольшие (от 5 до 12 миллиметров) подвижные рачки зеленоватого цвета.
Этот паразит имеет колючий хоботок, которым прокалывает кожу рыб, питаясь их кровью. В месте повреждения образуются мелкие ранки.
Заболевание, которое вызывает паразит, называется аргулез.
Рачки свободно плавают в воде, поэтому легко переносятся из водоема в водоем; переносчиком может быть также зараженный живец.

КАРПОВАЯ ОСПА
В средней полосе и на юге страны нередко попадаются молодые карпы с плотными парафино - образными наростами на теле.
Это оспа карпов, вирусное заболевание, опасное только для карпов.

ЩУЧЬЯ ЧУМА
Осенью, во время предзимнего жора хищных рыб, у выловленной щуки рыло бывает как бы вымазано ярко-красной губной помадой. Это подкожные кровоизлияния.
Они видны и на теле у грудных плавников. Нередко на теле появляются серповидные ранки. Здесь мы имеем дело с чумой.
Кроме щуки, чумой болеют окунь, налим, лещ и плотва.
Впервые заболевание было зарегистрировано в Германии еще до второй мировой войны.
После войны из-за бесконтрольных перевозок щуки в целях рыборазведения больная рыба попала в водоемы Подмосковья и других районов.
Теперь чума щук отмечается в водохранилищах Северного Казахстана и средней полосы страны.

Для человека она не опасна.
Однако плохая термическая обработка больных рыб может вызвать пищевое отравление.
Лернеоз, постодиплостоматоэ, писциколоз, сапролегниоз, аргулез поражают лишь поверхность тела рыбы.

Поэтому после тщательной чистки такую рыбу можно употреблять в пищу без ограничений.

ФИЛОМЕТРОИДОЗЫ
Многие при чистке карпа под чешуей рыб находят свернутых в кольцо розовато-красных гельминтов длиной до 10- 12 см, толщиной до 1 мм.
Это филометроидозы - круглые раздельнополые черви. В чешуйных кармашках карпа находятся самки, а самцы локализуются обычно в стенках
плавательного пузыря. Самцы гораздо мельче самок, длиной всего 3-4 мм. Самки созревают весной и выделяют в воду несколько сот тысяч мелких живых
личинок. Этих личинок поедают циклопы, а через них филометроидозом заражаются рыбы. Цикл развития этих гельминтов завершается за год.
Для человека рыба, больная филометроидозом, не опасна.
Гельминты удаляются при чистке рыбы, да и к тому же они не могут существовать в организме человека. Зато самой рыбе это заболевание наносит значительный вред. При высокой зараженности гибнет молодь карпа, рыба медленно растет.
На пораженных гельминтами участках кожи развивается сапролегния, рыба теряет товарный вид.
С филометроидозом карпа в прудовых хозяйствах ведется активная борьба.
Многие рыбхозы удалось полностью избавить от этой болезни.

У промысловых рыб, таких, как карась, лещ, густера, также иногда можно встретить филометроидозов.

Паразитирующие на карасе взрослые гельминты обычно находятся в хвостовом или спинном плавниках, личинки поражают внутренние органы рыб.

ДИПЛОСТОМОЗ
Среди толстолобиков, пеляди, форели и многих других видов рыб иногда попадаются экземпляры, имеющие глаза мутные с непрозрачным хрусталиком.
Причиной этого являются чаще всего личинки мелких дигенетических сосальщиков, паразитирующих в хрусталике и стекловидном теле глаза.
Половозрелые гельминты обитают в кишечнике рыбоядных птиц.
Птицы заражаются, поедая больных рыб, которые из-за своей слепоты становятся их легкой добычей.
Из яиц гельминтов, попавших в воду с экскрементами птиц, выходят личинки - мирацидии, проникающие в тело моллюсков.
После сложного цикла бесполого развития в организме моллюсков в воду выходят многочисленные церка-рии, нападающие на рыб.
Попав в рыбу, церкарии проникают в хрусталик, превращаются в метацеркарии, способные вызвать заражение птиц.
Для человека эти гельминты не опасны.

Однако рыба слепнет, хуже растет.
Молодь рыб может погибать от церкариозной формы диплостомоза, когда масса церкариев проникает сквозь кожные покровы в организм рыбы.

ПРОФИЛАКТИКА ЗАБОЛЕВАНИЙ
В абсолютном большинстве случаев заражение человека происходит при употреблении в пищу сырой, слабо проваренной и непрожаренной рыбы.
Тщательная кулинарная обработка - надежный способ профилактики болезней,источником которых является рыба.
Например, личинки солитера, или ленточного глиста, могут быть обнаружены как в озерной, так и в морской рыбе. Если обработать рыбу соответствующим образом, то личинки солитера погибнут.
Личинки солитера погибают при температуре +55 °С, т. е., если обычным способом проварить или прожарить рыбу, личинки будут убиты.
Продолжительность варки должна быть не менее 10-15 минут.
Надежный способ избежать заражения - заморозить рыбу.
Рыба весом менее одного килограмма замораживается в обычных домашних морозильниках за 10 часов. В крупной рыбе личинки солитера уничтожаются,
если она выдерживается в морозильнике в течение одних суток.
В иных случаях рекомендуется обеззараживание рыбы глубоким замораживанием.
При температуре -20 °С рыбу нужно держать не менее 3 суток, при температуре -8...-10 °С - 3-4 недели.
Личинки погибают также при обильном солении.
Соль необходимо брать в количестве не менее 12 % от веса рыбы.
Выдерживать рыбу в соли нужно не менее 5 суток до употребления в пищу.
При жарений большее значение имеет величина кусков рыбы, чем их вес.
Мелкую рыбу необходимо жарить минимум 10 минут.
Рыбу весом 700-1200 г или филе толщиной 2-3 см жарят 15-20 минут.
Куски рыбы толще 6 см, а также крупная неразрезанная рыба, у которой не удален позвоночник, должны жариться минимум 40 минут.
Рыба горячего копчения, а также тщательно пропеченная на открытом огне безвредна.
Копчение рыбы (холодное и горячее), пойманной из водоема, где имеется заболевание, лучше не проводить, так как в домашних условиях трудно достичь равномерного и достаточно глубокого прогрева рыбы, который получают на промышленных предприятиях по переработке рыбы.
Не следует самостоятельно пытаться определить, заражена рыба или нет.
Выделение мелких цист паразитов требует специального оборудования и может быть проведено только специалистами.

Запрещается скармливать животным сырую рыбу из неблагополучных водоемов.
Внутренности и чешую после разделки рыбы необходимо уничтожить, не допуская возможности поедания их домашними или дикими животными.
Эта простая мера позволяет прекратить распространение болезней по другим водоемам.

Лечение гельминтозных заболеваний должно проводиться только под руководством врача. Самолечение недопустимо.

Следует помнить, что алкоголь ни в малейшей степени не играет профилактической роли при гельминтозах.
Окруженные цистами и плотными оболочками гельминты и их личинки имеют весьма совершенный ферментный механизм защиты и выдерживают действие пищеварительных соков, противостоят даже многим сильнодействующим веществам, не говоря уже о
растворах алкоголя. В связи с этим запрещается употреблять алкоголь на рыбалке.
Опьяневший человек теряет контроль над своими действиями, утрачивает чувство бдительности, при этом опасность заражения возрастает многократно.

ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ
При употреблении в пищу продуктов, содержащих ядовитые вещества бактериального или небактериального происхождения, возникают пищевые отравления.
Также могут стать источником отравления.
Ядовита икра маринок, османов, некоторых усачей, обитающих в наших водоемах.
При проваривании икры маринок ядовитые свойства ее исчезают.
В случае отравления этими рыбами отмечается рвота, головокружение, слабость, боль в животе. В этом случае рекомендуется сделать промывание желудка, дать солевое слабительное, а также теплый раствор перманганата калия (1:1000, т. е. 1 г на 1 л воды).
В обязательном порядке при появлении первых признаков отравления или при подозрении на отравление следует немедленно обратиться к врачу.
Имеются сведения, что во время нереста бывают ядовитыми молоки, икра, печень у налима, щуки, усача, окуня, белуги, скумбрии, пикши.
Источником отравлений может быть слизь у миног. Для ее удаления миног обильно посыпают солью, после чего слизь снимается жесткой щеткой.

ПИЩЕВЫЕ ТОКСИКОИНФЕКЦИИ
Пищевые токсикоинфекции возникают при употреблении в пищу продуктов, в том числе и рыбных, зараженных некоторыми видами возбудителей: сальмонеллами, колибактериями, протеем, стафилококками.
Источником инфекции служат домашние животные и птица.
Больной или здоровый человек-бактерионоситель также может быть источником инфекции.
Надежным профилактическим средством против пищевых токсикоинфекции служит соблюдение санитарно-гигиенических требований.

Засол рыбы в домашних условиях. Способы соления рыбы.

Fri, 30 Oct 2015 02:51:46 +0500

Посол свежей мороженной рыбы
Рецепты посола сельди
Несколько рецептов соление, маринования рыбы
Рецепты и способы засола красной рыбы

1. ПОСОЛ СВЕЖЕМОРОЖЕНОЙ РЫБЫ

Для начала запомните главное правило: свеже-мороженую рыбу перед солением желательно не размораживать, не мыть и не потрошить. (на этот счёт есть разногласия)

Посол мороженой рыбы достаточно сложен, при оттаивании структура тканей разрушается и рыба "забирает" очень много соли.
Поэтому тяжело уловить момент, когда рыба уже засолилась, но еще не пересолена.
Если рыба жирная, не бойтесь ее пересолить, в жировых тканях воды очень мало, поэтому много соли рыба не "возьмет".

Жирную рыбу можно хранить длительное время в тузлуке.
Рыбу, с плотной мякотью (хек, ледяная, судак, ставрида) в замороженном виде чистим от кожи и снимаем филе.
У рыбы с нежной мякотью (скумбрия) филе лучше снять с кожей, предварительно очистив от чешуи. Филе нарезаем средними кусочками, примерно по 40 - 50 граммов.
Репчатый лук режем крупными полукольцами, чеснок мелко нарезаем, но не давим.
Добавляем черный молотый перец, соль и уксус по вкусу, чуть мелко поломанного лаврового листа, подсолнечное нерафинированное масло.
Перемешиваем и ставим на ночь в холодильник.
Все ингредиенты добавляются по вкусу.
Примерно: на 2 кг неподготовленной рыбы - 0,5 кг лука, 3 - 4 крупных зубка чеснока.

Посол мороженой рыбы
На 2 кг неподготовленной рыбы:

0,5 кг лука,
3-4 крупных зубца чеснока,
специи,
масло по вкусу.

Рыбу, желательно с плотной мякотью (хек, ледяная, судак, ставрида), в замороженном виде очистить от кожи (так легче), снять филе.
У рыбы с нежной мякотью (скумбрия) филе лучше снять с кожей, предварительно очистив от чешуи. Филе нарезать небольшими кусочками, примерно по 40-50 граммов.
Репчатый лук нарезать крупными полукольцами, чеснок мелко.
Добавить черный молотый перец, соль и уксус по вкусу, немного мелко поломанного лаврового листа, подсолнечное нерафинированное масло.
Перемешать и поставить на ночь в холодильник.

Посол мороженой рыбы (легкий)

1 кг чищенной рыбы или филе, 50 г (2 ст. ложки) соли, 1/4 чайной ложки сахара.
Мороженую морскую рыбу с толстым филе и нежным мясом можно посолить слегка.
Посоленную рыбу, нарезанную тонкими ломтиками, можно употреблять уже на следующий день для приготовления бутербродов или в виде холодной закуски.
Для посола можно взять и более жирную рыбу.
Особенно вкусны посоленные аргентина с нежной белой мякотью и тунец с розовой мякотью, крупные караси (особенно бесуго), палтус, луфарь, масляная рыба, сардина и др.
Перед посолом рыбу или филе рекомендуется слегка протереть высококачественным растительным маслом (например оливковым). Тогда рыба будет сочнее и вкуснее.

Посол мороженой сельди

На 1 кг рыбы для маринада:

1 л воды,
5 луковиц,
3-4 столовые ложки соли,
перец (по вкусу),
лавровый лист.

Все это прокипятить 5 мин и остудить.
Затем в холодный маринад добавить 2 столовые ложки уксуса, 1 стакан молока, 2-3 ложки подсолнечного масла. Рыбу почистить, сложить в кастрюлю и залить маринадом. Выставить на холод. Через шесть часов сельдь готова.

Сельдь мороженная - малосольная
Сельдь медленно разморозить (сутки стоит в холодильнике и постепенно размораживается), выпотрошить, голову отрезать.
Смешать соль и сахар в пропорции 3:1. В смесь можно добавить: толченые семена укропа, тмин и любые другие специи, которые на ваш вкус подходят для рыбы.
Этой смесью натереть рыбу, внутрь можно положить листик лаврушки и палочку гвоздики (не больше). Поставить рыбу под гнет и убрать в холодильник на сутки.

2. ПОСОЛ СЕЛЬДИ

Рыба 1кг;

Для рассола:

1 л воды,
100 г соли,
2 ст. л. сахара,
перец горошком,
лавр. лист,
гвоздика,
тмин,
укроп по вкусу.

Все прокипятить и чуть охладить. Сырую сельдь разобрать, т.е. снять филе с костей и нарезать на поперечные полоски, положить в баночку (можно чуть поболтать банку, чтобы все кусочки плавали в рассоле), залить рассолом и выдержать в холодильнике 2-3 дня. Можно добавить уксус или часть воды для рассола заменить сухим вином. А в уксусном варианте селедку можно переложить кольцами лука.

Быстрый посол
Воду солить до такой степени, чтобы сырая картофелина в ней не тонула.
Сельдь, очищенную от внутренностей, порезать на куски и опустить в рассол.
Через полчаса подать на стол.

Сухой посол
В эмалированной или пластиковой посуде сельдь пересыпают солью из расчета 1:16.
В соль можно добавить пряности: перец, кориандр, семя укропа.
Рыбу (сельдь или скумбрию) брать с неповрежденной кожей, не чистить, не резать.
Даже до конца не размораживать - просто поставить в холодное место (+1 -1 Со) .

Мокрый посол
Все то же, но соль разводить в обыкновенной холодной отстоявшейся воде, рыбу
переложить в стеклянную банку емкостью 2-3 л достаточно плотно, "стоя".
Поставить в холодное место. Через 2-3 дня рыба готова.

Сельдь в уксусе

Сельдь почистить, порезать, чтобы получить половинки от кусочков.
Лук нарезать кольцами. Все это сложить в керамическую посуду, залить слабым раствором уксуса (на 1 часть уксуса 5 частей воды).

Селедка солёная
1 Вариант

Берешь свежую мороженую сельдь, после оттаивания отрезаешь голову и выбрасываешь внутренности, складываешь в эмалированную емкость и заливаешь рассолом: на литр воды - стакан соли. Прикрываешь крышкой, чтоб рыба не всплывала.
Через 12 часов селёдочка готова.
Рыбу вынимаешь, чистишь, режешь на кусочки и в банку, туда же лучку, растительного маслица.

2 Вариант

Очистить селедку от чешуи, вынуть внутренности.

Далее разрезаем её пополам (пластуем) и протираем сухой салфеткой.
Так готовим 2-3 штуки.
Затем натираешь каждую солью с обеих сторон. Не засыпаем, а натираем крупной солью!
Складываем их друг в друга, заматываем аккуратно плотненько в целлофановые пакеты, чтобы не протекла и кладем в холодильник.
Можно весь сверток утянуть канцелярскими резинками или обвязать бечевой. После того, как пролежала полдня - перевернуть и снова лежит полдня.
Через сутки достаем, смываем соль как следует (не вымачиваем!) и вешаем, желательно на слабый ветерок или под вентилятор. Через два дня уже готово.

Засолка салаки
На засолку 1 кг салаки взять 200-250 г соли. Салаку выпотрошить, промыть в струе холодной воды, дать воде стечь. Затем салаку предварительно засолить на один день. Для этого взять 1/8-1/10 предусмотренного количества соли. На следующий день рассол процедить и приступить к засолке. Высыпать соль на дно миски, уложить слой салаки хребтом вниз, посыпать солью, а второй слой рыбы уложить поперечно и т. д., заполнить таким образом всю посуду.
Закрыть деревянной крышкой и положить груз. Хранить в прохладном месте.

3. Другие виды рыб

Малосолёная рыба
Для такого вида соления пригодны лосось, сиг, форель, крупная салака, камбала.
Выделывают филе. Чешую снимать не обязательно.
Требуется крупная соль из расчета 50-200 г на 1 кг рыбы.
Обычно рыбу посыпают также сахарным песком (чуть менее 1/2 части от веса соли).
Сахар придает мясу приятный мягкий вкус и частично препятствует высушивающему воздействию соли. Солью и сахаром посыпают куски филе.
Первый слой филе укладывают на пергаментную бумагу кожей вниз, сверху кладут укроп и при желании посыпают молотым перцем.
Затем укладывают второй слой филе мясом вниз, после чего все вместе заворачивают в пергаментную бумагу.
Засоленную рыбу хранят в прохладном месте под небольшим гнетом.
Лосось и сиг готовы к употреблению на следующий день, а салаку можно есть через несколько часов после засолки. Рыбу можно поперчить и перед подачей на стол.

ФОРЕЛЬ, СОЛЕНАЯ ПО-ДОМАШНЕМУ
Понадобится:

1 выпотрошенная тушка свежей форели,
1 столовая ложка соли,
1 столовая ложка сахара.

Форель очистить, выпотрошить.
Обильно посыпать снаружи и изнутри смешанной с сахаром обычной крупной солью туго "запеленать" в смоченное водой и отжатое льняное или хлопчатобумажное полотенце, затем поместить в полиэтиленовый пакет, завернуть в крафт-бумагу и положить в морозильную камеру холодильника.
Через 2 недели форель готова к употреблению. При этом рекомендуем учесть одно важное обстоятельство: форель может хорошо просолиться уже через 5- 6 дней. Но важно другое - рыба должна созреть, должен исчезнуть привкус сырой рыбы, а это достигается со временем, т.е. после созревания рыбы.
Этот способ посола рыбы удобен, когда ваш "улов" не так велик - 2-3 рыбы.
Хорошо просоленная рыба долго сохраняется.
Если же на ваш вкус рыба слишком солона, это легко устранить.
Перед тем как рыбу использовать в пищу, тушку надо слегка промыть под струей воды, хорошо отжать и сразу же использовать.

ФИЛЕ СКУМБРИИ ПИКАНТНОЕ
Потребуется на 1 кг филе скумбрии, 2 столовые ложки соли, 1 столовую ложку сахара, по одной доброй шепотке черного молотого перца и тонко молотого в кофемолке лаврового листа.

Если форель и горбушу можно посолить и приберегать для праздников и семейных торжеств, то филе скумбрии можно позволить себе значительно чаще, как в дни воскресные, так и в дни поста.
Рыбу почистить, выпотрошить, отделить филе от костей. Соль смешать с сахаром, добавить перец и лавровый лист, тщательно перемешать и полученной смесью равномерно пересыпать филе рыбы.
Завернуть во влажную холщовую салфетку, затем в крафт-бумагу и хранить в морозилке.
Через 2-3 недели скумбрия готова. Она имеет нежный, слегка сладковатый пикантный вкус. Таким же образом можно посолить мойву, салаку.
Скумбрию пикантную можно разнообразно использовать с печеным и отварным картофелем, с блинами, для бутербродов с крепким сладким чаем.

Скумбрия и ставрида - солёная
Рыба 1 кг;

Для рассола:

1 л воды,
250 г соли,
10-15 шт. перца горошком,
3-4 лаврового листа, корица.

Рассол довести до кипения, и чуть-чуть охладить. Залить подготовленную, разделанную рыбу и выдержать 3 дня.

Закуска из свежей рыбы "Сугудей"
Рыба, столовый уксус, соль мелкого помола "Экстра", черный перец, черемша.
Блюдо готовят из лососевых, чаще из сига и муксуна весом до одного килограмма.
Рыбу чистят, потрошат, разделывают (удаляют голову, плавники, нарезают, как селедку) и помещают в эмалированную или стеклянную посуду.
Из крупной рыбы следует удалить кости и тонко нарезать вместе с кожей.
Слой рыбы посыпают мелконарезанной черемшой, затем солят, перчат, поливают уксусом.
Более жесткое мясо рыбы лучше обрабатывать уксусом в два приема - вначале и спустя двадцать минут, помешивая каждый раз.
Если нет черемши, можно использовать зеленый и репчатый лук и чеснок.
Затем все следует слегка помешать и поставить в темное прохладное место минут на сорок. Каждые десять минут рыбу следует еще немного перемешивать.
Через 40-60 минут закуска готова.

Приготовление строганины

500 г мороженой скумбрии или пеламиды,
250 г репчатого лука,
уксус,
черный перец,
соль,
подсолнечное масло.

Свежемороженую скумбрию или пеламиду нарезать острым ножом на тонкие пластины.
Заправить все уксусом, подсолнечным маслом, солью, черным перцем по вкусу.
Подать к столу сразу же, не дав рыбе оттаять. Не бойтесь - рыба уже не сырая, она сварена в уксусе. Для любителей острой кухни это настоящее райское наслаждение!

Засолка сига
На засолку 1 кг сига взять 100-150 г соли.

Рыбу выпотрошить, голову оставить.
Быстро обмыть под холодной струей и дать воде стечь.
Засолить рыбу до следующего дня (1-2 ст. ложки соли) . Затем рыбу протереть солью изнутри и снаружи, вплотную уложить в миску хребтом вниз.
Посыпать солью, следующий слой положить поперечно.
Накрыть крышкой и положить груз.

Рецепт знаменитых таллинских килек
Особое внимание следует уделить рассолу - от него зависит успех всего дела!
Итак, на 1 кг кильки необходимо:
Ингридиенты:

черный перец 2,4 г,
душистый перец 6,8 г,
белый перец 1,2 г,
гвоздика 0,3 г,
кореандр 0,5 г,
корица 0,1 г,
имбирь 0,3 г,
мускатный орех 0,2 г ,
мускатный цвет (мацис) 0,2 г,
кардамон 0,1 г,
сандаловое дерево 0,2 г,
розмарин 0,1 г,
бензоат натрия 2,1 г,
сахар 1,1 г,
соль 87,4 г

Как приготовить:
Все составные части тщательно перемешать - рассол готов.
Теперь осталось уложить кильку в посуду следующим образом: слой рассола, слой рыбок, слой рассола и т.д. Сверху положить груз.
Если вы используете консервные баночки, то в каждую положите один лавровый лист.
Через два месяца можете удивлять гостей!

4. КРАСНАЯ РЫБА

А. Рыбу выпотрошить, промыть. Голову не отрезать.
Обвалять в крупной соли (в том числе и внутри). Встряхнуть несколько раз, чтобы убрать излишки соли. Уложить в эмалированную посуду (деревянную бочку при больших количествах) под гнет. Для улучшения вкуса добавить перец-горошек.
Рыба готова по истечении 2-3 недель (в зависимости от температуры в помещении).
Употреблять ее лучше с добавлением подсолнечного масла.
Соленая рыба в собственном тузлуке (рассоле) хранится неограниченное время при температуре ниже 0?С. После длительного хранения в рассоле рекомендуется перед употреблением вымочить рыбу несколько часов в холодной воде с добавлением уксуса.

Б. Оттаять, обсушить, надрезать вдоль хребта и обильно натереть крупной солью. Поставить под гнет на неделю в темное и прохладное место.
Вынуть из рассола, еще раз осушить и хранить в холодильнике.
Перед употреблением вымочить в крепком чае.
Процесс вымачивания может быть таким: на 0,5 л воды - 1 1/2 ст. л. соли, перец по вкусу (горошком), лавровый лист, очень хорошо немного вина.
Все это довести до кипения и вылить в банку с предварительно очищенной и порезанной на куски селедкой (или скумбрией).
Банку поставить в холодильник на сутки. Затем проложить луком и добавить растительное масло.
Для любителей острого вкуса можно добавить перец, лавровый лист и прочие пряности.
Рассола нужно приготовить такое количество, чтобы вся рыба была им покрыта.
Процесс вымачивания может быть таким:
На 1 л воды 1/2 чайной ложки уксуса, 1 средняя луковица, нарезанная кружками толщиной 1/2 см, перец черный молотый и семена кориандра (кинзы) на кончике ножа.
Рыба очищается от костей и кожи, нарезается ломтиками толщиной 1 см и вымачивается в течение 2-5 часов (по вкусу).
Выкладывается на блюдо вместе с луком, с которым вымачивалась, сверху поливается подсолнечным маслом.
При солении горбуши время засолки сократить на 20-30 процентов.

Красная рыба солёная

А. Рыбу очистить от внутренностей, разрезать вдоль хребта и потом половинки нарезать поперек тонкими пластами, положить в посудину слоями с солью.
Рыба бывает готова к следующему вечеру, в холодильнике не теряет вкуса в течение 3-5 дней, поэтому сразу всю рыбу, если она крупная, не солить.
При сухом засоле рыба должна как можно меньше контактировать с воздухом, поэтому лучше применять слабый гнет.

Б. На 1,5 литра кипяченой воды (в горячей разводить лучше) 6 ст. ложек соли.
Килограммовую тушку освободить от шкурки (если рыба слабооттаявшая, кожу снимать легче), срезать плавники, отрезать голову, хвост.
Отделить (аккуратно) мясо от хребта, нарезать кусками длинной по 5-7 см.
Поместить в рассол на 3-4 часа. Потом откинуть на дуршлаг.
Причем, лучше куски ставить "на попа", тогда вода стекает, а не впитывается.
Через 5-6 часов рыба готова. Обмакивая в растительное масло, уложить в стеклянную банку слоями. В холодном месте может храниться долго.

Лососина семужного посола

1 кг лосося (кеты, нерки, чавычи) или осетровых,
1 ст. ложка соли,
1 ст. ложка сахара,
1 ст. ложка водки,
1 ст. ложка порубленного укропа.

Разделать тушку на филе, удалить крупные реберные кости, снять шкуру.
Все специи перемешать, получится жидкая кашица.
Подготовленную рыбу положить на поднос с бортиками или в большую миску, т.к. она даст сок, равномерно распределить кашицу по двум половинкам и поставить в прохладное место на 24 ч.

Лосось, маринованный с апельсином

1 кг лосося,
1 апельсин (с кожурой),
20 г горчицы,
10 г укропа и соль по вкусу.

Лосось замариновать в кашице из прокрученного через мясорубку вместе с коркой апельсина и поставить в холод на 12 часов.
Затем очистить от апельсиновой массы, намазать горчицей, рубленым укропом и оставить на холоде еще на 12 часов.
Готовую рыбу нарезать тонкими пластинками и красиво уложить на тарелку.
Украсить блюдо можно листочками салата, долькой помидора и ломтиком лимона.
Обязательно положите также маслину и веточку укропа.

Лосось с коньяком

Филе лосося на коже - 1 кг,
соль - 50 г,
сахар - 15 г,
коньяк - 100 г и пучок укропа.

Перед засолкой из рыбы необходимо удалить все косточки, тогда она будет легко и аккуратно резаться. Сделать это можно пинцетом.
Когда кости удалены, филе нужно натереть солью и сахаром, положить в лоток и полить коньяком. Затем нужно мелко порубить укроп и обмазать им рыбу.
Лоток затянуть пленкой и поставить в прохладное место на сутки или более, в зависимости от величины филе.
Готовность рыбы определяется при надавливании на нее.
Если рыба упругая - она готова, если же рыба мягкая, то ей необходимо еще постоять.
Когда филе лосося хорошо промариновалось, его нужно нарезать тонкими ломтиками. Из нескольких ломтиков можно свернуть розочку. Выложить на тарелку ломтики рыбы и розу. Украсить блюдо можно также свежими овощами, лимоном, веточкой укропа.

Засолка лососины

На засолку 1 кг лососины взять:

100-200 г соли,
1/2 ч. ложки сахара,
1 /2 г селитры.

У лосося удалить голову, жабры, хвост и внутренности.
Брюшную полость и рыбу в целом обтереть сырой тряпкой и удалить спинной хребет.
Филе лосося протереть смесью соли, сахара и селитры, уложить кусками в посуду кожей вниз, а следующие слои укладывать поочередно кожей вверх и наоборот.
Последний слой уложить кожей кверху и покрыть более толстым слоем соли.
Положить груз, накрыть посуду крышкой или салфеткой, поставить в прохладное место.

Горбуша солёная

1 кг сырого филе горбуши,
3 столовые ложки сахара,
3 столовые ложки соли, укроп,
по 1 столовой ложке сладкой и острой горчицы,
2 столовые ложки уксуса,
125 мл растительного масла.

Целое филе положить в подходящую форму (чтобы осталось минимум места), обильно смазать подсолнечным или оливковым маслом.
Сахар, соль и укроп перемешать и засыпать филе этой смесью.
Покрыть пленкой и положить в холодильник на 2 дня. Нарезать тонкими пластиками и подавать с соусом: смешать горчицу, уксус, масло и укроп.
Можно при засолке добавить большое количество различной мелко нарубленной зелени.

Горбуша слабосолёная

1 свежая рыба,
0,5 стакана соли,
2 ч. ложки перца,
2 луковицы,
1 чеснок,
0,5 стакана растительного масла.

Рыбу нарезать на кусочки, кусочки разрезать еще пополам.
Затем приготовить смесь из соли и перца.
Примерно 0,5 стакана соли и 2 чайные ложки перца.
Все перемешать, обвалять в смеси рыбу.
Положить рыбу в миску и накрыть на 45-50 мин.
Промыть рыбу в теплой воде, отжать. Порезать лук полукольцами и чеснок, залить все растительным маслом и дать постоять 10-15 мин. Можно есть.

Горбуша пряная

Горбуша - 1,5 кг,
2 ст. ложки соли,
2 ст. ложки сахара,
специи,
1-1 1/2 ст. ложки рост. масла.

Взять свежемороженую горбушу на 1-1,5 кг.
Содрать с нее шкуру (что совсем не тяжело). Нарезать поперек от хребта на тоненькие пластинки. Смешать в емкости 2 ст. ложки соли с 2 ст. ложками сахара.
Можно добавить несколько зерен кориандра.
В банку уложить слоями так, чтобы первым был слой соли с сахаром, а рыбные пластинки не перекрывали одна другую.
Сверху налить 1-1 1/2 ст. ложки растительного масла. Есть можно на следующий день.

Горбуша, солёная по домашнему
Понадобится:

1 выпотрошенная тушка горбуши массой примерно 1 кг,
2 столовые ложки соли,
1 столовая ложка сахара.

Свежую рыбу вычистить, выпотрошить, насухо обтереть салфеткой. Горбуша, как правило, продается в магазинах выпотрошенной.
Тщательно вычистить рыбу изнутри, удалить пленку и сгустки крови, после чего основательно посолить внутри, обсыпать всю тушку снаружи и очень туго, плотно завернуть в увлажненную хлопчатобумажную салфетку, туго "запеленать" в полотенце, затем положить в полиэтиленовый пакет, сверху завернуть лотной крафт-бумагой и поместить в морозильник или морозильную камеру холодильника.
Созревание горбуши длится примерно 3-4 недели. Горбуша соленая по-домашнему - настоящий деликатес для праздничного стола, она имеет нежный, приятный вкус.

Блюда из солёной рыбы без отходов
"Отходы" - кости, остающиеся после разделки на филе для соления, плавники, хвосты (кроме внутренностей, конечно), обжарить слегка с луком, сложить все
слоями вместе с морковкой, помидорами в скороварку.
Посолить, добавить специи.
Закрыть и поставить на огонь. Огонь не очень сильный, лишь бы скороварка слегка шипела. Часа через полтора-два кости и все твердые части становятся вполне мягкими, как в консервах. Тушить лучше белую рыбу, судака, щуку и т.д.
Сом для этого не годится - слишком жирный.

Ривьера 3400 СК и Ривьера 3400 СК Компакт - Разница

Sat, 17 Oct 2015 14:00:51 +0500

Сравниваем две моторные лодки: Ривьера 3400 СК и Ривьера 3400 СК Компакт. Разница в цене около 7000 руб, а какая между ними разница? Если коротко: 10 см разница по ширине, плотность ткани ПВХ 1100 г/м2 против 900 г/м2, толщиа слани 12 мм против 9 мм, разница в весе 20 кг.

НАЧАЛО НЕРЕСТА У РЫБ

Sat, 17 Oct 2015 14:00:51 +0500

Начинают нерест при температуре воды:

7ºС - окунь, щука;

8ºС - вьюн, плотва, форель;

9ºС - жерех.

10ºС - голавль, елец, ерш, пескарь, язь;

12ºС - корюшка, лещ, стерлядь, судак;

13ºС - чехонь;

14ºС - карась;

15ºС - ротан, уклейка;

16ºС - красноперка;

17ºС - густера;

18ºС - карп, сазан;

19ºС – линь.

20ºС - сом, толстолобик.

5 МИФОВ ПРО НАДУВНЫЕ ЛОДКИ ИЗ ПВХ

Sat, 17 Oct 2015 14:00:51 +0500

1. «Пятислойный ПВХ» Самый распространенный миф, связанный с надувными лодками. С этим мифом сталкивается каждый, кто выбирает надувную лодку. Его влиянию подвержены все — от покупателей до продавцов. Причем и те и другие являются абсолютно адекватными людьми, но, что называется «не ведают, что творят». Чтобы развеять этот миф, необходимо немного рассказать о самом материале ПВХ, из которого производят надувные лодки. Итак, сам поливинилхлорид (ПВХ) это очень тонкий слой материала, который по своей прочности немного выше обычных полиэтиленовых пакетов из магазина. Для того, чтобы увеличить его прочность, производится так называемое армирование — на достаточно жесткую сетку из переплетенных между собою полимерных нитей с двух сторон приклеивают по слою ПВХ. Склейка происходит с помощью высокоадгезивного связующего (адгезия — свойство частиц одного материала проникать в другой) которое обеспечивает связку ПВХ и жесткого корда на молекулярном уровне, то есть, по сути, делает их единым целым. Полученная таким образом многослойная ткань отличается высокой степенью прочности на разрыв, порез, прокол и истирание. Но где же здесь пять слоев? Так вот, некоторые производители используют хитрый маркетинговый ход и уверяют, что адгезивное связующее тоже является двумя дополнительными слоями. Это очень удобно при «грязном» PR своей продукции, так как всегда можно сказать: — Вот у нас материал пятислойный, а вот у тех-то он трех и даже двухслойный! Если детально разобраться, то получается следующая картина структуры этой ткани: пленка — корд — пленка, и ничего другого там нет. Так что правильно будет называть материал для лодок — «армированный ПВХ» и навсегда забыть понятие «пятислойный». Но здесь необходимо сделать дополнение, помимо армированного ПВХ существуют надувные лодки из хайполона, но это совершенно другой материал с другими свойствами. Есть еще китайские гребные лодки из неармированного ПВХ, но рассматривать их как серьезное плавсредство нельзя ни при каких обстоятельствах.

2. «Плотность больше — лодка прочнее» Вторым по популярности стоит миф о плотности ткани, из которой сделана лодка. Он гласит, что чем больше плотность ткани, тем она прочнее. Это — чистой воды маркетинг! Дело в том, что ткань ПВХ, которую используют в производстве надувных лодок, делают в Европе (Финляндии, Германии и Чехии) и Южной Корее. Нельзя сказать однозначно — какой производитель лучше, но факт остается фактом — корейская ткань всегда немного больше по плотности, чем европейская (самый распространенный корейский лодочный ПВХ имеет плотность 1100 г/м2). Сначала для производства лодок большинство отечественных производителей использовали европейскую ткань, но «азиатская» оказалась намного дешевле, и поэтому практически все плавно перешли на нее. В виду этого было как-то необходимо внушить покупателю, что такая ткань чем-то лучше, и — бинго!!! Решение было найдено в классическом маркетинговом ходе, когда какая-то умная голова выдала мысль: «А давайте скажем, что она прочнее…». Если сравнивать между собой лодочную ткань европейского производства плотностью, например, 850 г/м2 и такую же «азиатскую» 1100 г/м2, то окажется, что характеристики на истираемость, разрыв и прокол у них одинаковые! Но сделанная из «азиатской» ткани лодка будет весить немного больше аналогичной, сделанной из европейского материала. Но тут немаловажен и другой аспект — помимо ткани ПВХ, специально сертифицированной для производства надувных лодок, есть ткани для производства тентов, бассейнов и.т.д., которые по цене обходятся дешевле лодочных. Так вот, некоторые недобросовестные производители делают свои лодки из таких материалов. И, как правило, именно эти ткани имеют небольшую плотность. Так что если хотите прочную лодку — не смотрите на плотность ткани, а просто спросите сертификат соответствия.

3. «Гарантия пять лет» Тому, кто это придумал, необходимо поставить памятник, как это в свое время сделали немцы для Гинденбурга в 1914 году. Когда в связи с жесткой нехваткой металла поставили ему памятник из …дерева. Там же лежала куча гвоздей и молоток. Желающим выразить свое уважение предлагалось «засадить» гвоздь в памятник, и тем самым его «металлизировать». Но ближе к теме. Давайте внимательно посмотрим, на что дается такая гарантия? А дается она на швы и материал. Если рассматривать детально, то шов — это самое прочное место в лодке, так как клеющие составы, которые используют в производстве надувных лодок из ПВХ, имеют крайне высокую адгезию. По сути — шов лодки, это монолит, где связь между тканью происходит на молекулярном уровне. С течением длительного времени (гораздо более пяти лет) от воздействия внешней среды может пострадать ткань, но нормально склеенный шов при этом останется невредимым! Если со швом что-то не так и хоть где-то он имеет дефект склейки, то это в 99,9% случаев выявляется на первом спуске лодки на воду и оставшийся 0,01% — при втором! Не заметить дефект шва при этом просто невозможно. Здесь расчет очень простой — если с лодкой хоть что-то не так, то это выявится сразу, а если все хорошо — то так оно и будет в дальнейшем. Гарантию на материал лодки дает сам производитель ткани, но она действуют не с даты продажи изделия, а с даты производства. Пятилетняя гарантия не распространяется на фурнитуру лодки — весла, помпу, банки и.т.д. Никто Вам ее не даст больше, чем на год! И это в лучшем случае. Так что пятилетняя гарантия дается на швы, которые не могут подвергнутся гарантийному ремонту по определению, если изначально сделаны качественно. И на материал, за который сам производитель не несет никакой ответственности.

4. «Сварка или склейка» Действительно, что лучше, сварной шов в надувной лодке или склеенный? Дело в том, что по сути эти два метода одинаковы. Просто при сварке эту операцию выполняет аппарат, а при склейке — человек. В производстве лодок используется адгезивное связующее, для активации которого необходима высокая температура, поэтому при ручной склейке это делается с помощью высокотемпературного фена, а в случае сварки это делает аппарат. Ручная склейка — процесс достаточно дорогой и трудоемкий, поэтому для удешевления и ускорения его можно автоматизировать. Но сама аппаратура для сварки — далеко не дешевое удовольствие. К вопросу о качестве и долговечности. При использовании автоматики неизбежны сбои в настройке системы, когда свариваемую ткань можно пережечь или наоборот — недодержать. Такое встречается довольно часто на всех сварных лодках, от элитных до бюджетных. Ну а при склеивании вручную работает человеческий фактор, когда у склейщика, например, плохое настроение. Так что все очень относительно. В любом случае — ни один из этих способов производства не лучше и не хуже. Как говорится — все одинаково!

5. «Лодки из ПВХ не пригодны к ремонту» Этот миф придумали сами пользователи, которые после появления в России надувных лодок из ПВХ постоянно пытались сравнивать их с лодками из резиноткани. К счастью, этот миф себя уже изжил. Дело в том, что если сравнивать лодки из ПВХ по ремонтопригодности с резиновыми, то действительно, их ремонт более трудоемок. Но на этом сравнение и заканчивается. Любой прокол или порез меньше пяти сантиметров в длину на лодке из ПВХ можно отремонтировать даже в походных условиях. Для этого достаточно воспользоваться ремкомплектом, который обязательно прилагается в стандартной комплектации, куда входят кусочки ткани и специальный клей для ПВХ. Для проведения ремонта необходимо внимательно прочитать инструкцию на ремкомплекте или на тюбике с клеем и четко им следовать. Не надо пытаться приклеивать заплатку на не высушенную, влажную поверхность, делать это при температуре ниже 0°С или затыкать пробитое место на не сдутом баллоне! Кто-то сейчас наверное улыбнулся, а ведь это реальные случаи, после которых пользователи «свято» уверовали в непригодность лодок из ПВХ к ремонту и начали активно распространять это мнение среди других! Естественно, что метровый порез на баллоне можно отремонтировать только в специализированном сервисцентре, так же как и лодку, расстрелянную дробью в упор. Необходимо отдавать себе отчет, что на рыбалке, охоте, да и вообще в процессе эксплуатации может произойти все, что угодно. Ведь бывает, что и космические корабли терпят крушения, а ведь там все просчитано тысячекратно. Самое простое — по возможности избегать неприятных эксцессов, ну а если они и произошли, то стараться быть к этому максимально подготовленными.

Колеса для лодки

Sat, 17 Oct 2015 14:00:51 +0500

Необходимость в колесах для лодки возникает у водномоторников когда требуется переместить судно по берегу на небольшие расстояния. Наибольшее распространение колеса приобрели среди пользователей моторных ПВХ надувных лодок.

Приобретение специального лодочного прицепа для такого судна зачастую не обосновано, а переместить лодку одному человеку от места сборки к воде затруднительно. Существует масса вариантов способов крепления колес на лодку. У каждого из них есть свои преимущества и недостатки. Недостатки колес для лодок Основным недостатком колес на лодке является факт необходимости их снятия (или перемещения) после спуска лодки на воду.

Погруженные в воду колеса или их части самым непосредственным образом влияют на мореходность и экономичность судна. Снятие колес занимает время, а их хранение требует места в лодке или транспортировки их на берег. Места креплений Тип крепления колес на лодку зависит в первую очередь от конструкции самой лодки.

Лодки ПВХ, единственное жесткое место которых – фанерный или алюминиевый транец, используют именно это место для закрепления колес. В лодках с жестким корпусом транец (или корма) также является одним из самых распространенных мест крепления колес, т.к. это место обычно имеет большую и перпендикулярную продольной оси лодки поверхность, надстройки на транец мало влияют на мореходность, а наличие на многих судах транспортировочных носовых ручек позволяет создавать на корме безопасную точку опоры.

С точки зрения легкости перемещения лодки на колесах, монтаж крепления следует переносить на центр тяжести лодки. Здесь необходимо учитывать не только значительный вес установленного подвесного мотора, но и заполненность рундуков и наличие багажа. При большом весе лодки дополнительно колесо (или колеса) монтируются в районе форштевня. Обзор вариантов установки колес Крепление на транец Закрепление колес на транце – один из самых популярных методов монтажа. На транце, чаще всего, жестко крепятся удерживающие устройства. На них монтируются стойки с осями и колесами. Большинство креплений предполагает возможность подъема колес с фиксацией их в верхнем положении.

Максимальная продолжительность жизни рыб

Sat, 17 Oct 2015 14:00:51 +0500

Цифры были определены на основе исследований отдельных рыб в закрытых водоемах или чешуи выловленных рыбин

Амур - 18 лет.

Бычок - 6 лет.

Угорь - 10-15 лет, а в закрытом водоеме - 55 лет.

Голавль - 22 года.

Ёрш - 11 лет.

Карась - 30 лет.

Колюшка - 2-4 года.

Красноперка - 19 лет.

Линь - 30 лет.

Лосось - 6-10 лет.

Лещ - 20 лет.

Окунь - 15 лет.

Подуст - 20 лет.

Плотва - 12 лет.

Радужная форель - 7-11 лет.

Сом - 100 лет.

Стерлядь - 46 лет.

Судак - 14 лет.

Щука - 70-80 лет.

Елец - 16 лет.

Ловля хищных рыб спиннингом

Sat, 17 Oct 2015 14:00:51 +0500

Рыбалка со спиннингом считается скорее спортивным видом ловли, нежели любительским.

Ловля спиннингом включает в себя ряд преимуществ. Нет необходимости прикармливать рыбу, добывать наживку и насаживать ее каждый раз на крючок. Перед ловлей необходимо промерить глубину места ловли и особенности дна. Для этого вместо блесны забрасывают грушевидное грузило и простукивают им дно, запоминая все его неровности и места, где возможны зацепы. Блеснить лучше именно в местах, где существует резкий перепад глубин и на дне есть много затопленных бревен или крупных камней, так как именно там любит устраивать засады хищная рыба. Конечно, в таких местах существует шанс потерять дорогую блесну или воблер, но и шанс поимки крупной щуки или судака тоже увеличивается.

Щука

В реках щуку следует искать в омутах, тихих затонах, любит она устраивать свои стоянки под плотинами. В озерах же ее можно встретить вдоль поросших камышом берегов и в захламленных ямах. Самое интересное время для ловли щуки — это весна и осень. В эти времена она ловиться на протяжении всего дня. Летом же выходит на охоту преимущественно ранним утром и поздним вечером. Как было замечено, предпочтение отдает щука вращающимся блеснам и воблерам крупных размеров. Так же следует заметить, что не стоит гнаться за дорогими приманками. Иногда и самодельная блесна даст много форы драгоценному воблеру. Леску лучше брать 0.3 миллиметра или плетеную.

Окунь

Водится окунь в тех же местах, что и щука. Он предпочитает охотится в стае и собирается при этом в большие косяки. Спиннинг для его ловли используют легкий или сверхлегкий. Леска диаметром не больше 0.2 миллиметра. Из приманок лучше всего применять твистеры — окунь их хватает чаще, чем блесну, но и сходов с твистера больше, поэтому на джиг-головку не лишним будет смонтировать дополнительный крючок. Как только зацветет шиповник, окунь начинает ловиться весь день напролет с раннего утра и до позднего вечера. И лишь только в середине сентября клев ослабевает.

Судак

Эта рыба предпочитает держаться в глубоких местах, у крутых глинистых берегов на не слабом течении. На охоту выходит утром и вечером, но может клюнуть и днем. Для ловли судака снасти используют такие же, как и при ловле щуки, за исключением того, что применяют более тяжелые приманки — этого требует глубина и скорость течения. Особенных предпочтений у судака в блеснах не было замечено. Разве что стоит посоветовать во время бесклевья попробовать порыбачить на крупных размеров виброхвост яркой расцветки.

Жерех

Жерех, пожалуй, одна из самых красивых и сильных рыб средней полосы. Это единственный представитель среди хищных рыб, который не имеет зубов. Жерех предпочитает места с перекатами, в близи песчаных отмелей и кос, где есть мощное течение и водовороты. Охотится он в верхних слоях воды, поэтому блесну нужно использовать легкую и вести ее поверху. Эта рыба может клевать разные блесна, но лучшей из них для нее подходит «девон» так называется вращающаяся блесна с лопастями на носу. Обычно рыбачат на два девона с разнонаправленными лопастями. И для предотвращения перекручивания лески, меняют их через каждые 10-15 забросов.

Выбор ночлега

Sat, 17 Oct 2015 14:00:51 +0500

Выбор ночлега Простые и полезные советы!

● Останавливаться на ночлег следует засветло, чтобы иметь время для устройства бивака.

● Выбор конкретных мест на террасированных площадках для установки шалашей, навесов и прочих жилищ следует производить на микробугорках, чтобы при сильном поверхностном стоке вод не заливало подстилку.

● Категорически запрещается устраивать ночлег в поймах рек!

● Особенно опасны острова между протоками разливающихся по широкой пройме рек.

● При вынужденном выборе места ночлега на склонах следует придерживаться площадок на гребнях склонов, а не в ложбинах, где возможен сход случайно сорвавшихся камней, зимой же такие места обладают повышенной лавиноопасностью.

● Перед ожидающейся грозой (появление кучево-дождевых облаков, духоты, затишья) ни в коем случае не следует выбирать место ночлега на гребнях хребтов и под выступающими над фоном леса высокими деревьями.

● Молния часто ударяет в обрывистые берега рек и моря, и поэтому не следует разбивать лагерь у самой воды. Также молния часто бьет в отдельно стоящие глыбы, отвесные стены. В нишах, гротах и пещерах, несмотря на защиту толщи скал от атмосферы и ее неласковых проявлений, вы находитесь в зоне значительной опасности.

● Дым костра также может явиться каналом разряда, поэтому молния чаще бьет в костер, а не в рядом стоящее дерево.

● Если значительное число стволов деревьев обожжено ударами молний, следует избегать этого места. Обычно это выступающие участки на боковых хребтах на перегибе взлета и ступени.

● Сильные порывы ветра могут ломать сухие ветки и сучья. Острые обломки их устремляются к земле и глубоко вонзаются в почву. Острые обломки их устремляются к земле и глубоко вонзаются в почву.

● Место ночлега должно быть укрыто от ветра повышением рельефа.

Ловля на донку

Sat, 17 Oct 2015 14:00:51 +0500

Донка – так сокращенно называют донную удочку.

Возможность ловить рыбу со дна давно уже стала крайней необходимостью для рыболовов, в итоге ловля на донку сейчас является одним из простейших способов ловли. Простейших, но в то же время и очень добычливых. Этой снастью ловить можно практически любую рыбу – от мирных плотвичек и подлещиков, обитающих недалеко от берега, до крупных хищников сома, щуки и судака, держащихся на расстоянии 70м от берега и дальше. Разумеется, варианты оснастки для всех этих рыб отличаются, но принцип ловли на донку остается тем же. Необходимо забросить приманку на расстояние, дать ей опуститься на дно, и следить за сигнализатором поклевки. Что же собой представляет донка? В общих чертах донка состоит из удилища, лески, грузила, и поводков с крючками. Иногда, при ловле мирных рыб, донка оснащается еще и кормушкой. Но, чтобы сделать хорошую донку, этих данных недостаточно. Сейчас мы остановимся на каждой ее составляющей части.

Удилище.

Для донки необходимо подходящее спиннинговое удилище. Какое именно? А это уже зависит от того, какую рыбу мы собираемся ловить. К примеру, для ловли плотвы или подлещика в 20-25м вполне достаточно легкой компактной «палки» - light. Для ловли сома нужно выбирать более мощные модели – medium heavy, heavy и выше. Впрочем, здесь также следует обращать внимание и на размеры сома. Для ловли хищников – окуня, судака и щуки, удилище должно обладать «быстрым» строем – жесткая «палка» с мягким кончиком, что позволяет активно вести ловлю с дальнего расстояния. Все эти правила на поклевки, разумеется, не влияют. Но придерживаясь их, не только рыбалка станет более комфортной и удобной, но и удилище прослужит значительно дольше.

Кастинг – никак не меньше 40-100грамм, для донки, как правило, используются довольно тяжелые грузила. Впрочем, от удилища можно отказаться вообще. Существует такая разновидность донки – «закидушка», где леска наматывается на мотовильце, а заброс осуществляется при помощи рук. Для ловли средней плотвы и подлещиков такая снасть даже более удобна, особенно, если клев хороший. «Закидушка» - более активная снасть. Но если ловлю приходится вести на расстоянии 50м и дальше, без удилища вам не обойтись.

Леска.

Ее выбор, впрочем, тоже зависит от ловли конкретной рыбы. Для ловли подлещиков в 20м достаточно качественной мононити диаметром 0.3мм. Для ловли на более дальних расстояниях желательно использовать плетенку, иначе снасть будет сильно сносить течением.

Для ловли сома не стоит выбирать плетенку – только мононить, да потолще. А вот для ловли судака или щуки наоборот, доверять нужно только плетенке. Также плетенка выбирается и для ловли крупного леща, густеры, а также голавлей, язей, чехони и прочих нахлыстовых рыб. Основные критерии для лески на донку – прочность, минимальная растяжимость, минимальная «память» (отсутствие кругов при сходе с катушки), выносливость. Чем дальше рыба от берега, тем тоньше сечение.

Катушка – либо безинерционка, либо мультипликатор. Тут уж, как говориться, на любителя, если желаете ловить просто и со вкусом – вариант первый, если нравятся электризованные сигнализаторы поклевок – второй. В любом случае катушка должна обладать очень вместительной шпулей (именно по этому стоит забыть о «Невских» и прочих лебедках). Вмещать катушка должна минимум 100м используемой лески. Прочность в данном случае важнее легкости и компактности.

Ловля на донку не подразумевает частых забросов, проводок, длительного держания в руке удилища, потому удобства катушки отходят на второй план. А вот вываживание крупной, активно сопротивляющейся рыбы с глубины в 5 – 16м доночная ловля подразумевает вполне. И тут силовые качества будут очень кстати. Кроме того, плетенка быстро «убивает» дешевые легкие катушки, а при забросах тяжелого грузила такая катушка и месяц не прослужит.

Оснастка.

Обязательным является наличие грузила и хотя бы одного поводка с крючком. Грузило используется тяжелое – от 40г и выше. Для ловли на дальних дистанциях нередки применения и 100-граммовых грузил. При большом весе сам груз должен иметь как можно более компактный вид, чтобы его не так сильно сносило течением. Для ловли мирных рыб – плотвы, леща, донка оснащается кормушкой с вымывающимся кормом. Поводки крепятся на леску посредством отвода. Длина поводков, в зависимости от ловли конкретной рыбы, также разнится – от 20-40см для ловли подлещика до 1м и выше для ловли хищников. Для плотвы также необходимы длинные поводки – 0.8-1м.

Насадки для карася.

Sat, 17 Oct 2015 14:00:51 +0500

Насадки для карася Карась – рыба капризная, очень привередливая в еде.

Из всех насадок животного происхождения он отдает предпочтение мотылю и опарышу. На них карась, особенно серебряный, ловится фактически все лето. Опарыша лучше всего прокалывать поперек, тогда он своими естественными движениями активнее привлекает рыбу. Жало крючка можно оставить открытым. Держать опарыша лучше всего в посуде с хорошим теплообменом, например, в банке, обернутой мокрой тряпкой. В этом случае вода, испаряясь, охлаждает банку и таким образом окукливание опарыша замедляется. Можно поместить банку в свежевырытую ямку для защиты от прямых солнечных лучей. Чтобы опарыш подрос, его подкармливают яичным белком или отрубями. При ловле на опарыша важно следить за тем, чтобы крючок всегда оставался очень острым. При частых подсечках опарыш взбирается на леску и его постоянно приходится водружать на место, т.е. под бородку крючка. Чтобы этого избежать, на крючках с лопаточкой ставят ограничитель из кусочка белого или красного кембрика. Препятствуют ненужному передвижению опарыша также крючки с колечком. На крючки № 18–15 чаще всего одевают одного опарыша, на крючки увеличенных размеров – двух и более. Длина цевья во всех случаях средняя.

Мотыль – излюбленная приманка для золотого карася. Насаживать мотыля лучше всего на крючок № 18–15, используя для этого одну большую или пару-тройку мелких личинок, так, чтобы жало проходило через головку и мотыль «не вытекал», а висел на крючке прочно и долго оставался живым.

Иногда крупный карась предпочитает «бутерброд» из личинки опарыша и двух-трех личинок мотыля. Замечено, при ловле на «бутерброд» поклевки становятся более уверенными. Из комбинированных насадок можно использовать также червя и опарыша. Для этого двух или более червей насаживают поперек тела и закрывают одним-двумя опарышами. При забрасывании удочки опарыш не дает червю слететь с крючка, и такую насадку, как правило, мелочь не трогает, а большая рыба берет охотно.

Следует также отметить, что на клев сильно влияет «качество» опарыша – его запах, способ разведения и чистота. Опарыш, разведенный на рыбе, считается самым плохим, особенно если разведение происходило на берегу того же водоема, где планируется ловля. В Европе опарыша выращивают промышленным способом специально для рыбной ловли, причем двух видов – крупного, насадочного, и мелкого – для прикормки. Выращенный исключительно на мясе, он имеет различный цвет: от чисто белого до розового, зеленого и коричневого. Товарный продукт калибруют и хранят в холодильнике в заводской упаковке. При таком хранении существенно замедляется процесс окукливания.

Иногда на водоемах, богатых кормом, карась предпочитает личинку репейной моли или «бутерброд» ее с мотылем. Чтобы личинка имела привлекательный вид и хорошо держалась на крючке, ее отбеливают. Для этого небольшую кучку личинок кладут в марлю и окунают на несколько секунд в крутой кипяток. Оставшихся после рыбалки термически обработанных личинок можно хранить в холодильнике в течение двух недель.

Кроме того, на некоторых водоемах в жаркую летнюю погоду карася с успехом ловят на комнатную муху и даже на мелких кузнечиков. Эти насадки я иногда использовал при ловле некрупного карася на мелководных прудиках (ставках), которых так много на Украине. Чаще всего эти водоемы, куда гоняют на водопой скот, заселены мелким и средним карасем. Рыба привыкла к плавающим на воде мухам и оводам, которых сбивают своими хвостами коровы, и эти насекомые стали привычным для нее кормом в водоемах подобного типа. Карась может клевать с поверхности воды, подобно уклейке, а иногда предпочитает тонущую насадку. В этом случае приходилось обрывать мухе крылья или утяжелять крючок тончайшей полоской свинца.

В некоторых областях карася с успехом ловят на мучного червя, ручейника, личинку короеда и даже на личинку осы. Наряду с животными насадками рыболовы часто используют и растительные – тесто, хлебный катыш (в некоторых водоемах карась предпочитает мякиш ржаного хлеба, в других – белого), различные каши, пареные зерна злаков, кубик блина, макароны, жмых.

Поскольку карась привередлив, то в ход идут комбинации различных кормов – своего рода «ассорти», в состав которых могут входить и хлеб, и картофель, и различные каши.

Самая простая и наиболее доступная растительная насадка – это хлебный катыш. Любой мальчуган знает, что проще всего размять в руке кусочек ржаного или белого хлеба, смочить его водой или слюной – и насадка готова. Рыболовы поопытнее предпочитают сдобрить хлебный мякиш подсолнечным, льняным, хлопковым или конопляным маслом, добавить в него одну-две капли анисового масла и немного ванили. Иногда в чистый (без примесей) пшеничный мякиш добавляют немного вареного, горячего, очищенного от кожуры картофеля и растирают смесь до однородной массы, которая приобретает беловато-желтоватый цвет.

Хлебный мякиш удобно готовить в марле. Для этого необходимо очищенный от корки хлеб смочить, положить в марлю и отжать путем закручивания свободных концов ткани. Очень привлекает карася запах и вкус медовых пряников. Их растирают до мелких частиц и тщательно замешивают вместе с мякишем хлеба. Отщипанный и скатанный хлебный шарик должен быть размером с ноготь мизинца или чуть меньше, жало крючка нужно замаскировать.

Из каш более всего подходят «Геркулес», перловка и манка. Из манки лучше сделать болтушку, насыпая манную крупу тонкой струйкой в емкость с небольшим количеством воды и одновременно помешивая клейкую массу. При длительном взбалтывании она становится густой и вязкой и затем, доведенная до необходимой консистенции, накручивается на крючок при помощи тонкой палочки. Предварительно ее можно смешать с «Геркулесом» и обмять. Такие катыши довольно долго держатся на крючке и выдерживают несколько забросов даже донкой. «Геркулес» готовят так: его ошпаривают небольшим количеством воды, дают набухнуть, затем насаживают по одному или несколько хлопьев на крючок; иногда отжимают лепестки в марле и разминают до однородной массы – в этом случае насаживают катышками. К «Геркулесу» полезно добавить размолотый жмых. Перловку парят в печи или духовке.

В некоторых водоемах карась лучше берет на пареную пшеницу и даже на разбухшие, но упругие зерна гречневой крупы. Кусочки блина для насадки изготавливают с помощью небольшой, с тонкими краями трубочки. Ею достаточно выдавить кругляшок диаметром 0,7–1,0 см – и насадка готова. Жмых выбирают подсолнечный или конопляный. От большого куска отпиливают кубики с длиной стороны 0,5–1 см. Эта насадка подходит для ловли крупного карася, но могут клюнуть карп и сазан.

Тесто чаще всего используют пшеничное. В него можно добавить яичный желток, немного меда или патоки. Скатанные шарики (горошины) смачивают маслом или проваривают в кипящей воде до тех пор, пока шарик не всплывет, затем смачивают маслом. Тесто с запахом кукурузы. Тщательно перемешивают манную крупу и панировочные сухари в равном объеме. Затем из банок с консервированной кукурузой заливают сок в количестве, необходимом для получения крутого упругого теста. Можно добавить в эту смесь немного раздавленной баночной кукурузы. Эта приманка может пригодиться и при ловле других карповых. Насадка «Вкусный ливер». Для этого деликатеса понадобятся манная или кукурузная крупа и размолотый «геркулес».

Если тесто будет не слишком крутым, то в него можно добавить воды или яйцо, для того чтобы насадка лучше держалась, а затем залить в него небольшое количество разжиженной ливерной колбасы. Насадка «Жареная корочка». Поджаренную корочку крошат в миску, добавляют воду, подходящий ароматизатор и вкусовое вещество (и то, и другое сейчас продается во многих рыболовных магазинах). Когда смесь набухнет, скатывают шарики, и насадка готова. Насадка «Сплошная экзотика». Рыбную икру и червей хорошенько смешивают в миксере. Затем в эту смесь засыпают панировочную муку в том количестве, чтобы получить упругое тесто, пригодное для катания шариков.

Известно, что на некоторых водоемах крупный карась хорошо берет на пареные горох и кукурузу, а также зерна овса, пшеницы и перловки. Процесс приготовления такой насадки довольно прост, хотя занимает значительное время (1–2 дня). Я обычно парю зерна в термосе, предварительно залив их кипятком.

На тесто. При ловле крупного карася на тесто можно воспользоваться снастью, действующей по принципу бойлов. На цевье крючка силиконовым кембриком фиксируют дакроновый волосок. На свободном конце волоска привязывают часть пружинки от шариковой ручки. Пружинку обжимают очень крутым тестом, чтобы не обклевала мелочь. Для надежного крепления теста на крючке также применяют пружинку, надетую на цевье или припаянную к крючку. На крючке можно закрепить шарик из пенопласта, чтобы насадка не тонула в иле.

И в завершение кое-что необычное. Такие приманки для ловли карася как изюм или свежая ягода вишни, смородины кажутся совершенно невероятными, однако известны факты поимки его и на это.

По материалам "Российская Охотничья газета"Автор Алексей Горяйнов #МояЛодка #mylodka #надувныелодкиПВХ #лодочныемоторы #Гладиатор #Посейдон #Hidea #интернетмагазин #вналичии #подзаказ

Аварийное судно с ядерными отходами

Sun, 18 Oct 2015 14:00:51 +0500

Аварийное судно с ядерными отходами направляется в Австралию 18 октября, /SEAFARERS JOURNAL/. Несмотря на предупреждения безопасности от экологических организаций, грузовое судно BBC Шанхая с ядерными отходами покинуло французский порт Шербур и следует в Австралию, передает usdialog.ru. Сотрудница австралийского филиала Гринпис прокомментировала происходящее: "Возмутительно, что ВВС Шанхай направляется в Австралию, не имея при этом надлежащего оснащения для безопасной перевозки ядерных отходов. Мы наблюдаем плохо оснащенное плавсредство, которое имеет большую вероятность попасть в аварию с последующим выбросом ядерных отходов. Это будет настоящая экологическая катастрофа". Сообщается, что 28-тонный корабль для перевозки радиоактивных отходов был произведен Австралийской организацией ядерной науки и техники (ANSTO), а в 2001 году был отправлен во Францию для переработки.

В результате крушения судна в Одесской

Sat, 17 Oct 2015 14:00:51 +0500

В результате крушения судна в Одесской области погибло 12 человек SEAFARERS JOURNAL/. Сегодня вечером недалеко от побережья города Белгород-Днестровский (Одесская область) перевернулся пассажирский катер, передает ресурс censor.net.ua. «Днем 17 октября прогулочное судно "Иволга" вышло из частной базы для прогулки в акватории Черного моря в районе города Белгород-Днестровский. По предварительным данным, на борту находилось 36 человек. При возвращении на базу примерно в 16:00 судно перевернулось»,- заявили в Министерстве инфраструктуры Украины. По словам первого заместителя главы Одесской обладминистрации Владимира Жмака, трагедия произошла примерно в 1 километре от берега, когда на борту судна было 33 пассажира и 3 члена экипажа. В ходе поисково-спасательной операции из воды было вытащено 23 человека, 18 из них – в больнице Белгород-Днестровского, еще 5 – приняли решение отказаться от госпитализации. Судьба еще одного человека в данный момент не известна. На месте инцидента продолжается поисково-спасательная операция. Обстоятельства и причины инцидента выясняются компетентными органами.